“食べる”
を愉しめるように・・・

をご提案が出来れば幸いです。

　遠い昔、この三重県からも大きな山容が望めた「木曽のおんたけさん」。

　私どもとご縁があって、木曽の自然に触れたことで健康を取り戻し、この蕎麦屋をすることができました。だからこそ、信州や木曽の自然の恵みを少しずつでも味わって頂きたい、と強い信念を持って提供を続け、現在に至ります。

店主は〝ホンマもん志向〟。
ただひたすらに、そして誠実に向き合っており、また我々スタッフもこのこだわりを守り続ける為、
これからも日々研鑽して参ります。