“食べる”
を愉しめるように・・・

をご提案が出来れば幸いです。

　遠い昔、この三重県からも大きな山容が望めた「木曽のおんたけさん」。

　私どもとご縁があって、木曽の自然に触れたことで健康を取り戻し、
この蕎麦屋をすることができました。
だからこそ、信州や木曽の自然の恵みを少しずつでも味わって頂きたい、
また少しでも日本の美味しい食材に触れていただきたいと強い信念を持ってご提供を続け、
現在に至ります。

店主は〝ホンマもん志向〟。
ただひたすらに、そして誠実に向き合っており、
また我々スタッフもこのこだわりを守り続ける為、
これからも日々研鑽して参ります。